Caractéristique de dégustation: Pinot Blanc dit « Auxerrois ». Frais, souple et fruité (mirabelle, pomme) -Acidité mesurée.

Accords: Accompagne une  salade composée, de la  charcuterie, de la viande blanche, de fromages à pâte molle.

Quand: soirées d’hivers