Grâce à son caractère sec, le muscat d’Alsace ouvre véritablement l’appétit. Il est d’ailleurs fréquemment proposé en apéritif dans bon nombre des meilleures tables de la région.

Accompagne à merveille les asperges et les fromages de chèvre. Met en valeur la cuisine légère élaborée à partir de légumes cuits ou crus.