D'une belle teinte jaune dorée. Le nez est ouvert, intense avec des  notes d’agrumes confits et de rose. La bouche souple et très concentrée, dévoile des arômes de rose, de fruit et d’agrumes confit et d’épices, très caractéristiques du cépage. Ce vin nous offre une très belle matière et une belle longueur en bouche.  

A déguster en apéritif ou avec de la cuisine méditerranéennes, des plats asiatiques (canard laqué), des plats relevés au safran ou au curry indiens ou marocains. Accompagne également des filets de rouget aux baies roses, du poisson fumé ou en sauce, des gambas grillées servies avec une sauce à l’huile aux petits piments),  les fromages forts (munster, roquefort), les plats relevés (safran, curry), les desserts peu sucrés et bien sur le foie gras.