Pinot-Gris SEC, élevé en barriques de 500 l. pendant 10 mois. Il est issu des Grands "Goldert" et "Zinnkoepflé". Le nez est ouvert, boisé fondu avec des notes grillées et toastées. L'attaque est souple, sec et gras avec des tannins fondus. C'est un vin gastronomique...

Parfait avec des poissons et des viandes blanches.