Hopla une expression bien alsacienne ! Vin alliant la fraîcheur, le coté fruité

Vin mousseux de qualité élaboré selon la méthode traditionnelle. 

Idéal avec une mousseline d'asperges, du fromage de chèvre frais.

Vin au nez expressif mêlant fruit à noyau, touche grillée et épicée. Attaque tonique, bouche vineuse dont on apprécie la force aromatique ( épices, gingembre, pomme cuite).

"Issus d'une parcelle datant des années 50 que je bichonne !"  Expressif et ample

"Issus d'une parcelle datant des années 50 que je bichonne !"  Expressif et ample