Un blanc charpenté, sec et velouté avec des notes fruitées. Une touche beurrée et vanillée. Son élevage en fût de chêne lui confère une belle complexité aromatique.

Méthode ancestrale - pétillant naturel -   100% Muscat Ottonel partiellement fermenté en cuve, mis en bouteille à la main. La fermentation se finit dans la bouteille pour donner une fine effervescence.

Vin mousseux de qualité,sec, élaboré selon la méthode traditionnelle. 

Quand la vie vous donne des raisins, faites en du vin !  

Assemblage de riesling, gewurztraminer et pinot noir.