Grand cru au sol marno-calcaire avec présence de Loess et calloutis gréseux, le Hatschbourg sublime les caractéristiques du gewurztraminer et offre une complexité gourmande, entre finesse et richesse.
Grand cru au sol marno-calcaire avec présence de Loess et calloutis gréseux, le Hatschbourg sublime les caractéristiques du gewurztraminer et offre une complexité gourmande, entre finesse et richesse.
Pressurage des raisins légèrement foulés avec un pressoir pneumatique. Fermentation lente à froid, levures indigènes. Elevage jusqu’à 9 mois sur lies fines.
Pressurage des raisins légèrement foulés avec un pressoir pneumatique. Fermentation lente à froid, levures indigènes. Elevage jusqu’à 9 mois sur lies fines.