Nez : Le bouquet est puissant et complexe. Arômes de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, poivre). Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable.
Bouche : Vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et très fruité. 

Acompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices. Partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, thaï et indienne. Très bon vin d’apéritif, son côté moelleux lui permet d’accompagner aussi une grande partie des desserts.