Un nez fruité, aux arômes caractéristiques de pétales de rose et de fruits exotiques. Notes de fruits confits (mirabelle et pêche jaune).

La bouche ample et très équilibrée, exprime sur des notes de vanille, de cannelle, de miel. Les arômes de fruits jaunes très mûrs  se prolongent en une finale longue et légèrement épicée.

Accompagner un fromage à pâte persillée de type roquefort, des dessert (pâtisserie, tarte, crème, mousse).