Un caractère qui reflète bien l'origine siliceuse de ce vin, et que l'on retrouve en bouche, associé à des arômes complexes (citron, verveine, violette). Vif à l'attaque, puissant, frais et croquant à souhait, c'est un "grand riesling de terroir". Prêt à déguster et belle perspective de garde.

Il accompagne à merveille nos chers plats alsaciens et se marie à merveille avec tous les poissons.