Ce pinot gris est original par sa robe rouge ambrée comme le terroir de grès où il est né.

Le nez et la bouche sont épicés avec des notes de kirsch et de cassis.

Convient parfaitement en apéritif dînatoire  avec des tapas, des feuilletés et des mini brochettes. Accompagne également un magret de canard et des légumes grillés.