Elevage 6 mois sur lies en cuve inox. Levures naturel et sulfitage très modéré.

Dégustation

Nez: fruits secs grillés, écorce d'orange, notes fumées et toastées.

Bouche: aromatique, ample et fraîche.

Accord: Excellent demi sec pour l'apéritif, mais aussi un tajine d'agneau, des lentilles corails au curcuma, un velouté de butternut