Cette cuvée est un vin d’assemblage dont les raisins proviennent du même terroir (co-vendange, co-pressurage et co-fermentation). Vous profitez de la belle acidité du Riesling ainsi que du gras et des notes fumés du Pinot Gris. C’est un vin très équilibré où se mêlent notes de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche le vin est caillouteux et s’ouvre sur le zeste d’agrume. La finale dévoile de jolis amers et une acidité tranchante qui lui confère longueur et caractère.

Cette cuvée d’assemblage est un vin de gastronomie. Il accompagnera aussi bien vos poissons de mer et de rivières (cuits ou crus), vos fruits de mer et crustacés que vos viandes blanches. Il peut aussi se déguster en apéritif.