24 mois d'élevage sur latte. 

Bulles fines et soyeuses en panache. Notes de citron et d'agrumes. En bouche, la finesse de ses bulles révèle une belle élégance avec un goût de noisette léCrémant d'apéritif, également fort apprécié au cours d'un repas comme par exemple avec des brochettes de saumon et Saint-Jacques agrémentées d'un simple filet de citron vert fraîchement pressé.gèrement grillée. La persistance invite à un