Issu d’un terroir rare de schiste — une particularité géologique unique en Alsace — ce Riesling se distingue par sa pureté et sa tension minérale.

Droit et franc, il exprime de belles notes d’agrumes soutenues par une trame saline et cristalline qui apporte fraîcheur et élégance.

Idéal avec les poissons, fruits de mer, plats japonais ou une choucroute.