Vendanges Manuelles, tri des grains atteints de botrytis. Pressurage de la vendange entière. Débourbage statique pendant 24h. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée à 20 °, 3 à 4 semaines. Elevage : 8 mois en cuve inox

Robe jaune d’or. Des notes fruitées et miellées au nez laissent deviner la douceur de ce vin. De la gourmandise et de la finesse pour ce Muscat récolté en surmaturité fin octobre. Vin harmonieux et très équilibré. la finale est riche et longue, ponctuée par une surprenante fraîcheur.

Il se savoure à l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert ou d’un foie gras poelé.