Vin surprenant au nez, alliant la volubilité épicée du Gewurztraminer et la finesse élégante des Savagnins.

En bouche, l’attaque est ronde, veloutée et gourmande.

Idéal avec des mets aux caractères affirmés : Terrine de gibier, canard, tourtes vigneronnes. Mais aussi avec des mets délicats : Saint Jacques, gambas, tartare de saumon, poissons, viandes blanches.