A l’œil, ce vin présente une robe jaune or, intense, brillante et limpide. Le nez s’ouvre sur d’élégantes notes minérales a c c o m p a g n é e s d ’ u n b o u q u e t d’agrumes. On apprécie en bouche sa belle fraîcheur, une attaque franche qui fait place à un vin d’une grande amplitude.

Ce vin offre un très bel accord avec de nombreux plats raffinés à base de produits de la mer. On l’apprécie notamment avec des poissons grillés et du homard ou encore avec des plats français tels que les grenouilles et escargots. Le Riesling Rebgarten accompagne parfaitement les différents plats alsaciens comme le Baekaoffa, le coq au Riesling et les flammekueche en leur apportant une touche de légèreté très agréable !