Le vrai goût Alsacien:

"Quand on dit qu'un vin blanc ne se garde pas… L'ensemble d'une belle acidité et la minéralité épuré du Kastelberg ne fait que se bonifier avec le temps ! Une longueur en bouche exemplaire."

 Nez engageant, citron vert et pamplemousse. Bouche ample et concentrée aux angles arrondis. Superbes effluves persistantes, évolution mêlant salinité et petite douceur sur un fruit bien mûr. Un régal. 

Biodynamie Demeter, Sec, sucrosité = 0.35g/l , 12.5% vol., 8 mois en foudre de chêne centenaire

Un vin de gastronomie pour les mets fins.

Rouge puissant élevé en barrique.

Riche et généreux. Vin aux arômes de pétales de roses et fruits exotiques. Le palais révèle d'intenses saveurs rondes.

Terroir marno-calcaro-gréseux exposé plein Sud dont les parcelles de vignes étaient déjà mentionnées dans les écrits en 1312. Consommé jeune sur le fruit, il peut aussi être apprécié avec de la garde.

Ce Grand Cru Kaefferkopf est un Riesling sec et soyeux

Rafraîchissant et équilibré.

Frais et croquant.